Brian Iz In The Kitchen

Tarte aux Champignons

7 Novembre 2016

Mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi... C'est la saison des champignons et les adeptes de la cueillette vont se régaler avec cette recette, à déguster en entrée ou en plat avec une salade... C'est comme vous le sentez! Si j'ai opté pour une association...

Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Végétariennes

Fondant au Chocolat & Dattes {SANS Sucre, Oeufs & Farine}

6 Novembre 2016

J'avais envie d'un fondant au Chocolat, bien fondant, bien chocolaté mais pas trop calorique pour limiter les excès liés à l'entrée dans l'automne. Et puis, je suis tombé sur une recette de Fondant au Chocolat ne contenant ni sucre, ni oeufs, ni farine......

Tag(s) : #Goûters, #Desserts, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Burrito Pocket Poulet à la Mexicaine

4 Novembre 2016

Pour ce premier week-end post reprise, pas question de se prendre la tête en cuisine. On fait simple mais surtout, on s'évade! Et c'est au Mexique que je vous propose de poser vos valises aujourd'hui avec cette recette de Burrito Pocket de Poulet à la...

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Poke Bowl Saumon, Avocat et Mangue {Bataille Food #39}

2 Novembre 2016

A l'occasion du dernier jour des vacances, je vous emmène en voyage et à Hawaï plus précisément (rien que ça!) pour déguster ce délicieux Poke Bowl au Saumon, Avocat et Mangue. Le "Poke Bowl", à prononcer Pokaï, se traduit par "salade de poisson en dés"...

Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Partenariats & Concours, #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}

Velouté Tout Doux Butternut, Châtaignes et Coco

31 Octobre 2016

A l'occasion d'Halloween, je vous propose une petite histoire de tentative de meurtre culinaire, celle de Kurt le Butternut! A en lire les premières lignes, la recette du jour peut faire froid dans le dos! Sauf quand cette dernière se termine sur une...

Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères, #Soupes, veloutés et potages

Parmentier de Boudin Noir, Pommes et Oignons Caramélisés

30 Octobre 2016

Soit on en raffole, soit il vous provoque des haut-le-coeur mais le boudin noir ne laisse généralement personne indifférent! Il était complètement sorti de mon existence et de mes souvenirs quand j'ai vu la recette du Parmentier de Butternut au Boudin...

Tag(s) : #Plats, #Partenariats & Concours

Gaufres Salées au Parmesan Façon Pizza

28 Octobre 2016

Actuellement en séjour à la découverte de la très jolie ville de Bruges, je peux vous dire qu'il n'est pas possible de faire trois mètres dans la ville sans tomber sur une vitrine mettant en scène une montagne de Gaufres. Des Gaufres de toutes les couleurs,...

Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Muffins Chocolat & Kinder Maxi

26 Octobre 2016

A la base, je partais pour des Muffins Express pour le goûter... A la base... Il me restait des poires, je souhaitais les accompagner. Je n'avais plus de caramel au beurre salé, j'ai ouvert mon congélateur, je suis tombé sur des myrtilles! Poires / Myrtilles,...

Tag(s) : #Goûters, #Desserts, #Recettes Végétariennes

Tarte Tarti'Munster

24 Octobre 2016

Après les envies de chocolat, ce sont les envies de fromage que je ne parviens plus à réfréner. Tous les prétextes sont bons: une légère baisse des températures, une journée de travail un peu plus fatigante, ne pas avoir envie de passer 3 heures aux fourneaux......

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Moelleux aux Poires, Amandes et Caramel au Beurre Salé

23 Octobre 2016

Envie d'un dessert ultra gourmand, simple à réaliser et qui ne vous bloque pas la journée en cuisine? Je ne peux que vous conseiller d'essayer ce Moelleux aux Poires et Amandes à servir accompagné d'un Caramel au Beurre Salé Fait Maison... Délicieux!...

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Croque-Madame à la Polenta

21 Octobre 2016

C'est le week-end et à cette occasion, je vous propose de revisiter le Croque-Madame en remplaçant le pain de mie par des galettes de Polenta. En plus de convenir aux intolérants au gluten, cette recette est aussi l'occasion pour vous de laisser parler...

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Crêpes Marbrées Vanille et Chocolat

19 Octobre 2016

Je passe une bonne partie de mon temps à baver devant les recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres, qui inondent la toile mais en règle générale, je tarde toujours un peu avant de faire celles que j'inscris sur ma "To Do List". Ce n'est...

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Parmentier Pommes de Terre, Saumon et Epinards

17 Octobre 2016

L'automne a bel et bien posé ses valises, les températures ont chuté, les manteaux et écharpes sont à nouveau de sortie... Il n'y avait donc pas de raison que les recettes de gratins, parmentiers et autres plats réconfortants échappent à la règle. Et...

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Quiche sans Pâte Poireaux, Lardons & Camembert

16 Octobre 2016

Pas envie de vous prendre la tête en cuisine? J'ai clairement la recette qu'il vous faut... Optez pour cette quiche qui ne nécessite ni de pâte ni de plat et qui cuit au four, à même une boîte de camembert! En bref, il vous suffit d'avoir quelques boîtes...

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Burger Italien Gorgonzola & Pesto Rosso

14 Octobre 2016

Puisque hier n'était autre que la Journée Internationale du Burger, c'est tout naturellement que je vous propose une nouvelle recette de ce sandwich que j'aime tant! Inutile de vous dire que je ne les compte plus, tant les recettes de burger abondent...

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Brownie aux deux Chocolats & Noisettes

12 Octobre 2016

C'est mercredi, je vous propose donc une petite recette chocolatée, très chocolatée qui ravira les petits (mais aussi les grands). Avec la baisse des températures, le retour du froid, il ne fait aucun doute que ce délicieux Brownie trouvera sa place sur...

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Tarte au Haddock & Poireaux

10 Octobre 2016

Quand on manque de temps en semaine, la Tarte, c'est la recette idéale! Un repas complet et unique qui ne prend pas beaucoup de temps et qui s'adapte parfaitement aux ingrédients présents en cuisine. Pour cette énième recette, j'ai souhaité associer un...

Tag(s) : #Entrées, #Plats

Cake Orange & Graines de Pavot

9 Octobre 2016

Le secret pour avoir le sourire au réveil? Tout simplement penser à la bonne tranche de cake qui vous attend au petit-déjeuner! Pour cette nouvelle version de Cake sucré, j'ai souhaité l’aromatiser à l'Orange et j'y ai ajouté quelques Graines de Pavot...

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Pizza Boulettes de Boeuf, Reblochon, Crème & Oignons

7 Octobre 2016

Cela fait plusieurs semaines maintenant que je bave devant la nouvelle pizza de la célèbre chaîne P**** H**, celle à base de fromage, de crème et d'oignons. Chaque jour, en rentrant du travail, le feu passe au rouge au moment où je passe devant l'affiche...

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Apple Pie - Tarte aux Pommes à l'Américaine {Bataille Food#38}

5 Octobre 2016

Il est 18h00 tout pile, l'heure de dévoiler ma recette pour la 38ème Bataille Food! Mais avant de commencer, un bref rappel de ce qu'est la Bataille Food: c'est un défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: Bistro de Jenna. Tous les mois (le premier...

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Tarte Estivalo-Automnale aux Tomates, Jambon Cru & Morbier

3 Octobre 2016

Pour rentrer dans le mois d'octobre en douceur, je vous propose une Tarte Salée à la croisée de l'été et de l'automne en mélangeant les dernières tomates cerises du jardin aux saveurs réconfortantes de l'automne, comme la charcuterie et le fromage. Une...

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Pudding Diplomate aux Fruits Rouges {Anti-Gaspi}

2 Octobre 2016

On continue dans les recettes Anti-Gaspi avec ce Pudding Diplomate aux Fruits Rouges. Le Pudding Diplomate, c'est un peu le même principe que le pain perdu et c'est surtout un bon moyen d'utiliser les restes de pain, de brioche, de pains au lait... Du...

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Cake Salé {Anti-Gaspi} Epluchures de Poire, Roquefort et Noix

30 Septembre 2016

Ne jetez plus vos épluchures de poire, je vous propose de les recycler aujourd'hui pour parfumer un délicieux Cake Salé Roquefort et Noix, à déguster à l'apéro! De quoi commencer le week-end de la plus belle des manières ;) En ce qui me concerne, j'ai...

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Fondant Express Poires Choco-Carambar

28 Septembre 2016

Je vous avais promis de refaire apparaître les fruits dans mes recettes sucrées, c'est chose faite avec mon Fondant Express aux Poires et Chocolat Dessert au Carambar. Alors certes, la recette reste bien gourmande et régressive et le chocolat bien présent...

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