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Une virée à Londres, un encas chez Burger King et un gros coup de cœur pour ces Mozzarella Sticks (bâtonnets de Mozzarella) que j'ai tenté de recréer à ma Façon dès mon retour dans ma Kitchen. Une recette rapide et idéale à l'apéritif, à dévorer nature...
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On continue notre voyage culinaire avec une escale en Chine aujourd'hui pour déguster ces délicieux Rouleaux de Printemps aux Crevettes et Épices. Ingrédients (pour 10 rouleaux de printemps): 500 grammes de crevettes sauvages décortiquées Le jus d'un...
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A l’occasion de la Bataille Food qui se tiendra mercredi et qui mettra la cuisine indienne à l’honneur, j’ai décidé cette semaine de ne poster que les spécialités de certains pays. On commence aujourd’hui avec l’une des grandes spécialités du Moyen-Orient,...
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J'adore les tartes!!! Simples et rapides à réaliser, elles s’accommodent toujours à ce que votre réfrigérateur a à offrir et permettent de laisser libre cours à votre inventivité. Servie avec une salade, cette Tarte au Thon, Tomates, Mozzarella et Moutarde...
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Vous souvenez-vous des Bun's de McCain? Je vous propose aujourd'hui un voyage dans le passé avec cette recette de Buns à la Moussaka, une recette fortement inspirée de celle d'un site ami, du moins pour la confection du bun, Papa en Cuisine (recette de...
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On continue la ronde des légumes aujourd'hui avec la mise à l'honneur du Céleri-Rave. Et si on remplaçait la viande par le Céleri-Rave pour former ces petits steaks végétariens, idéaux pour grignoter à l'apéro, pour vos burgers végétariens...? Ingrédients...
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Cette semaine, les légumes seront à l'honneur sur le blog et je commence aujourd'hui avec ces Galettes de Carotte au Comté et aux Épices. Ces galettes, simples et rapides à réaliser, peuvent être dégustées avec une salade pour les petites faims ou en...
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En ce Mercredi, jour des enfants, que diriez-vous de ce duo Blettes / Cabillaud en Samoussa pour réconcilier vos chérubins avec les légumes et le poisson? Alors, ça vous va? A déguster en mise en bouche ou en plat avec une salade! Ingrédients (pour 20...
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Le printemps ne s'est pas encore tout-à-fait installé, l'occasion pour moi de déguster ce légume d'automne que j'aime tant, le Butternut, une dernière fois avant... longtemps! Cette délicieuse recette de Crumble Salé Butternut, Viandes des Grisons et...
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De délicieuses Croquettes de Cabillaud au Paprika & Persil à déguster à l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade, ça vous dit? Cette recette est simple et rapide, tentez-la, vous ne serez pas déçus! Pour cette recette, j'ai utilisé un Paprika...
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Des asperges, des radis, des tomates... quoi de mieux pour célébrer l'arrivée du Printemps? Retrouvez tous ces ingrédients et plein d'autres encore dans ma Quiche Printanière, un "must" pour accompagner vos premiers pique-niques! J'aime quand les quiches...
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Avec l'apparition des premiers rayons de soleil ce week-end, je vous laisse redécouvrir aujourd'hui ma Tarte aux Légumes du Soleil. Huuum, ça sent bon le printemps! Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte brisée 1 oignon rouge 1 demi-poivron rouge Huile...
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Début de la semaine oblige, on se met à la "diet" pour éliminer une partie des calories avalées ce week-end avec cette recette de Velouté de Petits Pois à la Menthe, une association qui détonne et so British! Ingrédients (pour 4 bols de velouté environ):...
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Une recette pleine de saveurs avec ce Velouté de Lentilles Corail à l'Indienne pour commencer la semaine sur une note légère, onctueuse et délicieuse. Ingrédients (pour 4 personnes): 20 grammes de beurre 1 demi-oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café...
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Des petits Moelleux à base de Brocoli et de Carottes à la Cancoillotte à servir à l'apéro, en entrée, voire même accompagnés d'une salade en plat pour les petites faims, ça vous dit? Ingrédients (pour 18 petits moelleux environ): 200 grammes de brocoli...
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Une recette savoureuse et légère pour commencer la semaine qui mêle subtilement Brocolis, Chèvre et Noisettes, un trio convaincant! Cette tarte peut convenir pour 4 personnes en entrée ou pour 2 personnes raisonnables en plat principal. Ingrédients: 1...
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Une soirée improvisée entre amis ou en famille? Quoi de mieux qu'une Pizza Party? Retrouvez aujourd'hui ma recette de Pizza aux couleurs de l'Italie à servir à l'apéritif, en entrée (pour 6 personnes environ) ou en plat (pour 3 personnes) avec une salade...
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Chaud devant aujourd'hui avec ces Soufflés de Butternut et Reblochon qui n'attendent pas! A déguster en entrée ou en accompagnement. Ingrédients (pour 4 personnes): 600 grammes de butternut 40 centilitres de lait 25 centilitres de lait de coco 3 œufs...
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Dernière recette avant le réveillon de noël avec ces Coquilles Saint-Jacques aux Cèpes et Vin Blanc, simples et rapides à réaliser pour commencer le repas sur une bonne note. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre...
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Les noix de Saint-Jacques sont à l'honneur aujourd'hui avec ce Carpaccio aux Noisettes et Sirop d’Érable. Une entrée sucrée / salée, fraîche et savoureuse qui en mettra plein la vue et les papilles de vos convives au réveillon! Ingrédients (pour 4 personnes):...
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Cela n'aura échappé à personne, Noël approche à grands pas! Vous pourrez donc retrouver toute la semaine mes idées de recettes testées et approuvées si vous ne savez toujours pas ce que vous allez manger. Et on commence ce lundi avec mes Verrines de Gambas...
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Vous l'avez sans doute remarqué au fil des recettes postées mais je ne suis pas un fanatique de viande ni un grand spécialiste pour la cuisiner. C'est la raison pour laquelle j'ai décidé de mettre le poisson à l'honneur cette semaine à travers des recettes...
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Un petit "retour aux sources" cette semaine sur "Brian Iz In The Kitchen" avec des recettes 100% US à retrouver. On débute ce lundi avec ces délicieux petits Crab Cakes. Simples et rapides à réaliser, les Crab Cakes se casent partout: à l'apéro, en entrée,...
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Il est temps de retrouver quelques recettes un peu plus "light" car ces derniers temps, on frôlait l'overdose de calories! Cette recette de Velouté de Tomates Mozzarella et Basilic tombe donc à pic et permet de commencer la semaine sur une note saine....
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