On est en plein dans la saison des courgettes, alors on en fait profiter toute la famille avec ce Gratin de Courgettes aux Deux Saumons. En plus de constituer un plat complet pour toute votre tablée, cette recette a l'avantage d'être extrêmement rapide...
Lire la suiterecettes legeres
Salade de Fruits de Saison {C'est l'Eté!}
Quoi de mieux qu'une bonne salade de fruits pour faire le plein de vitamines? Des fruits de saison de préférence, bien mûrs, bien gouteux... pour égayer les petits-déjeuners, les déjeuners dans l'herbe, pour conclure les repas sur une note de fraîcheur...
Lire la suiteBuddha Bowl d'Eté {PDT Grenaille, Betterave, Avocat, Tomates Cerises et Pesto Basilic & Quinoa}
Je pourrais m'en nourrir tous les jours tant j'aaaiiimmme avec 3 A, 3 I et 3 M les Buddha Bowls! Ils sont déclinables à l'infini et constitue un repas complet avec des protéines (ici les œufs), des fruits et légumes cuits et crus (ici la betterave, l'avocat...
Lire la suitePopsicles (Esquimaux) aux Groseilles {3 ingrédients, Express & Light} - Battle Food #63
Nouveau jour, nouveau défi... Je participe aujourd'hui pour la première fois à la Battle Food, un défi culinaire ouvert à tous, blogueurs ou non, créé par Carole du blog Sunrise over sea il y a 6 ans maintenant! Les participants doivent proposer le 2ème...
Lire la suiteSoupe Froide Carottes et Abricots {Cumin & Menthe}
C'est officiel, le soleil a bel et bien posé ses valises, l'été s'est installé, le mode "vacances" est enclenché, je déclare donc la saison des Soupes Froides... OUVERTE! Tout comme les gaspachos, les soupes froides ont l'avantage de nous désaltérer pendant...
Lire la suiteWraps Végétariens {Crudités, Chèvre et Tofu} 3.0
Je (re)partage aujourd'hui avec vous la recette que nous réalisons le plus dans ma Kitchen, à savoir les Wraps Crudités, Chèvre et Tofu. En effet, il ne se passe jamais 15 jours sans que la phrase "Ce soir, c'est wraps!" soit prononcée... C'est ultra...
Lire la suiteBuddha Bowl Végétarien aux Saveurs Mexicaines {Bataille Food #57}
On est le premier mercredi du mois, il est 18H, c'est l'heure de la Bataille Food!!! Et, il ne s'agit pas de n'importe quelle Bataille Food, puisqu'il s'agit de la 57ème, celle qui vient célébrer les 5 ans de ce défi culinaire et dont j'ai la chance d'être...
Lire la suiteSmoothie Bowl {Fruits Rouges, Mangue et Kiwi}
Pour vous donner un bon coup de fouet pour bien commencer cette nouvelle semaine, je vous propose ce Smoothie Bowl, une recette qu tombe à pic à 48H des 5 ans de la Bataille Food. Pour ceux qui l'ignorent encore, cette 57ème édition dont je suis l'heureux...
Lire la suiteQuinoa Bowl {Avocat et Pesto alla Genovese}
A l'approche de la Bataille Food qui mettra à l'honneur les "Bowls", j'en profite pour partager avec vous une nouvelle recette de Bowl. Une recette de Quinoa Bowl cette fois-ci, servi avec de l'avocat, un œuf dur, quelques herbes, pignons de pin et surtout......
Lire la suiteBuddha Bowl Printanier {Falafels, Fèves, Radis & Purée d'Avocat}
On commence la semaine avec une nouvelle recette de Buddha Bowl, ce plat tout-en-un bien pratique qui permet d'allier diététique et gourmandise! Pour cette nouvelle version, je vous propose des ingrédients de saison qui sentent bon le printemps: des radis,...
Lire la suiteHoumous de Carottes
Avec les beaux jours qui arrivent, les apéros en terrasse ont tendance à se multiplier et les tartinades pour les accompagner également. Après avoir été complètement conquis par mon Houmous de Patate Douce, je récidive aujourd'hui avec un Houmous de Carottes...
Lire la suiteNuggets de Cabillaud aux Saveurs Asiatiques {Sans Friture}
Les Nuggets, j'adore vraiment ça! Bon bien évidemment, pas les nuggets industriels qui dissimulent tout sauf ce qui est affiché sur l'emballage... Mais ceux 100% Fait Maison, qui se font avec une facilité et rapidité déconcertantes, ceux dans lesquels...
Lire la suiteSalade de Fruits de Saison & Fruits Exotiques
Faisons le plein de vitamines avec cette Salade de Fruits regroupant fruits de saison tels que les fraises... et fruits exotiques: mangue, fruits de la passion..., une association à tomber! Avec le retour du soleil, cette salade de fruits tombe à pic....
Lire la suiteBuddha Bowl Falafels, Houmous Patate Douce, Chips de Chou Kalé & Quinoa
Pour bien commencer la semaine en alliant gourmandise et diététique, je vous propose une nouvelle recette de Buddha Bowl, ce plat tout-en-un trop bon et trop beau, dont nous sommes complètement accros! Et cette fois-ci, la Patate douce est à l'honneur...
Lire la suiteFalafels de Patate Douce {Cuisson au Four}
On reste dans la Patate Douce aujourd'hui pour réaliser des Falafels. Pour ceux qui ne seraient pas encore très familiers avec cette spécialité, ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves que l'on mélange avec différentes épices. Pour cette nouvelle...
Lire la suiteBuddha Bowl {Butternut Rôtie, Avocat & Pois Chiches} Sauce Satay
Le Buddha Bowl, c'est devenu le rituel du dimanche dans ma Kitchen. Il faut bien l'admettre, ce plat tout-en-un est bien pratique. C'est un plat complet qui permet de finir un peu tout ce qui traîne dans les placards, réfrigérateur, le tout en alliant...
Lire la suitePizza NaPOLENTAine {Pizza Napolitaine à la Polenta}
Pour vos Pizza Parties improvisées en ce vendredi, jour de week-end, je vous propose de troquer la pâte à pizza traditionnelle en galette de polenta géante (farine de maïs cuite au bouillon). Plus légère, cette pâte à pizza originale conviendra de plus...
Lire la suiteBuddha Bowl {Brocoli, Petits Pois, Riz & Saumon} Sauce Teriyaki Maison
Après un long week-end bien gourmand, je vous propose de faire le plein d'énergie avec un délicieux Buddha Bowl, ce plat tout-en-un qui réunit légumes, céréales, légumineuses et oléagineux dans un même et seul récipient. Accompagné d'une délicieuse sauce...
Lire la suiteCarré Fondant Poires & Pépites de Chocolat {Recette Light}
En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette rapide à réaliser pour le goûter... et plutôt light, puisqu'elle ne contient pas de beurre mais du fromage blanc 0% à la place et peu de sucre. Ce Fondant aux Poires & Pépites de Chocolat est...
Lire la suiteGreen Soup {Brocoli & Epinards}
Retour du froid + Saint Patrick = ??? J'ai beau ne pas être très fort en mathématiques, il ne m'a pas fallu bien longtemps pour résoudre cette addition! Et oui, après les excès de la Saint Patrick d'hier, une bonne mise au vert s'impose en mise en bouche...
Lire la suiteCocktail ACE {Carotte, Orange & Citron}
Ça y est, c'est la reprise! Et pour me donner des forces, je fais le plein de vitamines avec le fameux Cocktail ACE. Rien à voir avec le tennis, ce cocktail est nommé ainsi car il est très riche en vitamines A, C et E! Pour préserver les bienfaits de...
Lire la suiteClafoutis aux Blettes & Saumon Frais
Il y a avait un bon moment que je n'avais pas tenté le clafoutis salé (à peine 3 ans!) et je me suis vraiment interrogé sur les raisons d'une si longue période après avoir englouti ma première fourchette. En plus, j'avais oublié à quel point le clafoutis...
Lire la suiteCabillaud à la Bordelaise
En ce lundi, jour de reprise du travail, je vous propose un grand classique des plat surgelés: le Cabillaud à la Bordelaise! Certes, les surgelés dépannent pas mal quand le temps manque... mais ce poisson recouvert d'une panure citronnée est si simple...
Lire la suiteGaufres Légères et Croustillantes {Recette Hervé Cuisine}
Si le blog compte un certain nombre de Gaufres Salées, plus rares sont les recettes de Gaufres Sucrées. La raison est simple: si j'adore les gaufres sucrées, je ne suis jamais parvenu à trouver une recette où les gaufres ne terminaient pas toutes molles...
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